A Place in Time
莫宇一方2

再度踏上台北館前路43號的海倫咖啡館，照樣點了杯加了檸檬皮屑的卡布奇諾，正在覺得奇怪，平日那個笑臉迎人的老闆娘怎麼不見了？坐定下來，慢慢地，我發現裝潢也改了，沙發區的座位，不復往日的沈重、擁擠，原來工作區外面已經改成整面的霧面燈牆，原來大紅大藍的古怪沙發換成了優雅的單人座椅。再環顧一下四周，後方排椅區三幅直掛的橫幅照片，對照下方可口的蘋果綠座椅，更是讓我驚艷，顯然，老闆娘的品味有改善了。

過了沒多久，看見一個熟悉的身影，正蹲在點心櫃前拍照。招牌的大鬍子，那是這個咖啡館的前身，都會咖啡館的老闆林先生。

我恍然大悟，原來林老闆回來了。

1996年，林老闆與太太黃小姐，在這個地點創立了都會咖啡館，獨樹一幟的室內設計空間，展現原來從事室內設計工作主人的氣質；美味的咖啡，尤其是我最愛的台北卡布奇諾，還有它所在的台北車站轉運區域，常讓我在經過時，便像是中了蠱一樣地自動去喝一杯，甚至，後來更常常專程搭捷運去。

為什麼這個咖啡館如此吸引我？除了台北少有的，不是撒噁心的肉桂粉，而是清香的，和咖啡、奶泡譜成完美三重奏的檸檬皮屑的台北卡布奇諾，還有夫婦倆給人的親和感，他們對咖啡的熱情與文人氣質，讓人在這個空間裡完全放鬆，自在地享受桌上的咖啡，以及鄰座陣陣的絮語之浪。這個咖啡館，矗立在喧囂的台北街頭，就像是汪洋海上的一座溫暖的燈塔，吸引著身體或心裡疲憊的游人如我。

然而，在1999年，他們倆開始走出另一條路，在寬闊的山林裡賣起行動咖啡，也開啟了在大自然裡以發財車賣精緻咖啡的風潮。後來，都會咖啡館消失了，我可是難過了好久；又過了一陣子，在同一地點，出現了海倫咖啡，夫妻倆還是在山裡賣行動咖啡，這個店，是由他們的股東郭大姐來經營。這位郭大姐招呼客人很殷勤，店內裝潢也很現代，可是，總好像少了什麼。這時期的海倫咖啡，雖然咖啡一樣好喝，還賣起好吃的義大利麵和其他餐點，但是，我覺得原來都會咖啡館的文人氣質沒有了，那時的海倫咖啡，就像是另一家Barista Coffee西雅圖極品咖啡，沒有自己的特色。而當時的老闆娘郭大姐，雖然很殷勤，但是事必躬親，無形中讓人感覺到壓力：這個地方，不宜久坐。

所以，我還是時時懷想著那個溫暖的都會咖啡館，縱使我人在美國的三年，坐在另一個國度卻一樣連鎖的星巴克咖啡裡，我還是懷念館前路上曾經有過的，在都會咖啡館文思泉湧的日子。

沒了那位滿場飛的郭大姐，喝完咖啡，和久違的林老板打了個招呼，走出店門時也看到老闆娘黃小姐，我想，我心中那座都會咖啡館，又回來了。

2007/2/11